Главная
>
Новости
>
КИШЕЧНАЯ ПАЛОЧКА ОБНАРУЖЕНА В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ НИЖЕГОРОДСКОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

КИШЕЧНАЯ ПАЛОЧКА ОБНАРУЖЕНА В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ НИЖЕГОРОДСКОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

26 февраля 2021
пгмг гидрохлорид гх купить полигексаметиленгуанидин дезинфицирующие средства

Как сообщает ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» в сливочном масле «Крестьянское», произведенном Нижегородским предприятием, были обнаружены бактерии из группы кишечной палочки (БГКП).

Данные бактерии представляют опасность для здоровья человека и могут приводить к сложным пищевым отравлениям или токсикоинфекциям.

Известно, что сливочное масло представляет собой благоприятную среду для развития опасных патогенных бактерий. Более того, данный продукт может использоваться для изучения различных опасных пищевых микроорганизмов.

Исходя из официальных данных ВОЗ, ежегодно с пищевой интоксикацией сталкивается примерно 600 млн человек. Из них 420 тысяч гибнут от заболеваний инфекциями, вызванными именно патогенными или условно-патогенными бактериями живущими в пище.

И как бы не развивалась пищевая промышленность, массовые отравления едой сегодня фиксируются достаточно часто, в том числе во всех развивающихся и развитых странах с уже разработанной системой контроля качества.

Ученые отмечают, что большинство из этих случаев возникают по причине плохого представления того, какие микробы могут содержаться в тех видах пищи, которые считаются абсолютно безопасными для здоровья по особенностям их химического состава.

Все пищевые продукты являются благоприятной средой для развития в них большого количества микроорганизмов, среди которых, в большинстве случаев, встречаются плесневелые грибы, грамположительные и грамотрицательные бактерии и актиномицеты.

Всегда причинами появления опасных бактерий в продуктах становится сам процесс их производства, а также несоблюдение условий хранения.

Ранее также сообщалось, о проведении масштабной проверки замороженных пельменей, в ходе которой «Роскачество» обнаружило в продуктах плесень, кишечную палочку, недопустимое содержание антибиотиков в продукции и повышенное содержание в них микроорганизмов.

На производственных площадках с высокой влажностью микроорганизмы создают биопленки не только на поверхности продуктов, но и на производственном оборудовании. Эти биопленки характеризуются высокой устойчивостью к воздействию дезинфицирующих средств, при этом некоторые из них, к примеру хлор, способны наоборот активизировать жизнедеятельность нежелательных микроорганизмов.

Дезинфицирующие средства на основе ПГМГ в этом случае имеют преимущество, поскольку образуют на обработанных поверхностях полимерные пленки с широким спектром антимикробного длительного действия, препятствующие образованию опасных биопленок.

Производственные испытания показали, что при использовании растворов ПГМГ на пищевых производствах существенно улучшается санитрано -гигиеническая обстановка в целом.

В МГУ прикладной биотехнологии было изучено действие ПГМГ на микрофлору пищевых производств и предприятий продовольственной торговли. Результаты испытаний показали, что препараты ПГМГ отличаются достаточно высокой активностью не только по отношению к клеткам микроорганизмов, но также спор дрожжей и плесеней.

Использование растворов ПГМГ обеспечивает существенное снижение микробной обсемененности воздуха рабочих помещений пищевых производств и способствует поддержанию в течение длительного срока санитарно-гигиенических показателей, соответствующих стандартным нормативам.

Кроме того, препарат ПГМГ — хлорид хорошо себя зарекомендовал при введении в полимерные пленочные материалы для получения упаковочной пленки с повышенным сроками хранения пищевых продуктов.

Компания «Альтерхим-Про» является надежным производителем и поставщиком растворов ПГМГ, в том числе различных дезинфицирующих средств, произведенных на основе ПГМГ для различных сфер применения.

Купить ПГМГ твердой и жидкой формы, а также дезинфицирующие средства оптом, вы можете обратившись к нам, заполнив форму заказа на сайте, или позвонив по телефону +7 (831) 274-66-84

Будем рады ответить на все ваши вопросы!