Главная
>
Новости
>
О требованиях проведения дезинфекции на пищевых производствах

О требованиях проведения дезинфекции
на пищевых производствах

06 августа 2021
Дезинфекция на предприятиях

Качество и безопасность пищевой продукции зависит от соблюдения санитарных условий на производственных площадках. Поэтому регулярная дезинфекция на пищевых предприятиях должна осуществляться в строгом и обязательном порядке.

При этом производители должны использовать специальные дезинфицирующие средства, имеющие официальный пакет документов.

Перечислим требования проведения дезинфекции на пищевых производствах:

В соответствии с “Инструкцией по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на пищевых предприятиях, в том числе мясной промышленности”, дезинфекция на предприятиях должна проводиться следующим образом:

  • Перед дезинфекцией помещения полностью освобождаются от продукции и сырья.
  • Дезинфекция помещений, посуды, упаковок, одежды и оборудования должна выполняться ежедневно по завершению каждой рабочей смены.
  • Холодильные промышленные камеры также должны обрабатываться ежедневно.

Дезинфекция оборудования должна выполняться поэтапно:

Процесс начинается с детального разбора оборудования, его качественной очистки с использованием щеток и мочалок, промывания проточной водой и максимального обезжиривания. Все перечисленные процессы должны осуществляться в отдельных моечных емкостях;

Обезжиривание и удаление солевых отложений осуществляется вручную. Затем выполняется промывание горячей водой, далее используются лакмусовые индикаторы для осуществления контроля качества очистки;

Отдельные трубопроводы, которые не подлежат разбору, сначала обрабатываются теплой водой для возможности удаления остатков продуктов. После чего все каналы заполняются моющими средствами и закрываются специальными заглушками на 2-4 часа. Далее осуществляется их промывание водой и затем стерилизация паром на протяжении 15-20 минут;

Дезинфекция разборных трубопроводов выполняется за счет их погружения в специальный рабочий раствор. После чего они промываются и после стерилизуются паром в течение 20 минут.

Очищение конвейерных лент выполняется ежедневно сначала теплой водой, а после моющими средствами с использованием щеток при включенном двигателе. Дезинфекция ленты выполняется способом опрыскивания.

В целом, в конце рабочей смены после выполнения полной уборки на предприятии, весь уборочный инвентарь промывают, а затем дезинфицируют способом погружения в специальный дезинфицирующий раствор, далее промывают и высушивают.

Дезинфицирующее средство для уборки на пищевых производствах:

Специализированное средство для дезинфекции на пищевых предприятиях вы можете приобрести на сайте производителя «Альтерхим-Про».

Средство для поверхностей АПРИЛ имеет подтвержденную эффективность против вирусов, широкого спектра бактерий и грибов.

Дезинфицирующее средство для поверхностей АПРИЛ — это многокомпонентный универсальный продукт компании «Альтерхим-Про», предназначенный для проведения глубокой комплексной дезинфекции различных по площади поверхностей и оборудования.

Средство обладает пролонгированным антимикробным действием в течение 4 часов. Безопасно для людей и животных.

Продукция АПРИЛ полностью сертифицирована и рекомендована Роспотребнадзором.

По имеющимся вопросам вы можете обращаться к нам по телефону:
+7 (831) 274-66-84 или написать на электронную почту: office@alterhim-pro.ru

Будем рады ответить на ваши вопросы!

дезсредства, дезинфицирующее средство, средство для обработки поверхностей, дезинфицированные средства для обработки поверхностей, дезинфицирующее средство для обработки поверхностей, АПРИЛ для поверхностей, антисептик для поверхностей, производство антисептиков
Дезинфицирующее средство
для поверхностей 1л

Для обеззараживания поверхностей от вирусов и различных микроорганизмов

Фасовка: 1л, 5л

Спиртовой антисептик для рук спреи
Април антисептик спиртовой 50 мл

Раствор в виде прозрачной жидкости, с запахом изопропилового спирта и применяемой отдушки

Фасовка: 50мл, 100мл, 200мл, 500мл, 1л, 5л, 10л
СГР RU.77.99.88.002.Е.003000.09.20

Жидкое мыло оптом
Жидкое мыло АПРИЛ

Предлагаем жидкое мыло оптом, а также данный продукт на условиях контрактного производства: во флаконах, канистрах, бочках или в пакетах саше.